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相克

猪血+海带:一起吃会便秘

猪血+黄豆:一起吃会消化不良

猪血+何首乌:一起吃会引起身体不适

搭配

猪血+木耳:增强体质

猪血+豆腐:补血

禁忌人群

高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食猪血;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食猪血。

适宜人群

猪血适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;猪血也适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用猪血;

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