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简介 粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子不仅形状很多,品种各异,主要有甜、咸两种。粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。然而过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。

季节6月到8月

功效与作用

利尿消肿、补中益气、清热解毒、开胃健脾

营养价值(好处)

粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。

副作用(坏处)

一般粽子没有副作用

能吃吗

能吃。

怎么吃

1、粽子不易消化,吃多了会引起腹胀、腹泻等症状,所以消化功能较差的老人和小孩不宜多食;
2、每个粽子的热量约有400至600卡路里,吃一个相当于一顿饭的热量,所以要适量食用。
3、另外吃粽子时也要搭配吃一些蔬菜、水果,增加纤维素的摄入,促进粽子的消化。

禁忌人群

老年人和儿童以及消化功能较弱者,也应慎食,以免影响消化及正常饮食。患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食粽子。

适宜人群

一班人群均可食用粽子。

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